Курячі грудки з томатом і базиліком
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цю страву можна приготувати на вечерю за 30 хвилин. М'ясо, фаршироване помідорами, стає соковитим і смачним. А базилік надасть особливого аромату. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Куряче філе розрізати навпіл. Промити та добре просушити. Тепер кожну частину зрізати, не доходячи до кінця, і розгорнути.
- 2
Крок 2
2. Пучок базиліка вимити і розділити на листочки. Веточки базиліка нам не потрібні, тільки листочки. Грудки посолити і поперчити за смаком і покласти на одну половинку кожної грудки листя базиліка.
- 3
Крок 3
3. Помідори вимити. Нарізати кільцями. Покласти по кілька кілець на кожен шматочок грудки.
- 4
Крок 4
4. Грудки скласти. Щоб вони не відкрилися під час смаження, краще закріпити їх шпажками. Розігріти невелику кількість олії на сковороді та смажити грудки. Кожну сторону смажити приблизно по п’ять хвилин, доки вони не пропечуться і не набудуть ароматного золотистого кольору. Щоб перевірити готовність м’яса, розріжте його – м’ясо має бути матовим, а не рожевим. Викласти грудки на порційні тарілки, прикрасити зеленню. Подавати можна як окреме страву або з гарніром із рису чи картоплі.