Гарячі страви
Курячі грудки по-кіпрськи
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Рецепт традиційний, від відомого кухаря, тому змінювати та доповнювати нічого не раджу. Вийде смачно, соковито й ароматно. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Куряче філе з шкіркою відокремити від кісток, помити та обсушити.
- 2
Крок 2
2. Моцарелу порвіть руками.
- 3
Крок 3
3. Додайте нарізані сушених томатів.
- 4
Крок 4
4. Додайте цедру, зелень та часник. Трохи посолити. Начинка готова.
- 5
Крок 5
5. З внутрішнього боку грудки відокремте мале філе та розріжте грудку, формуючи кишеню. Покладіть у неї начинку.
- 6
Крок 6
6. Закріпіть краї зубочистками, щоб начинка не витікала під час смаження.
- 7
Крок 7
7. На грудку покладіть пергамент. Обсмажуйте з обох боків, поставивши на пергамент прес.
- 8
Крок 8
8.