Курячі грудки відбивні
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хочете дізнатися, як смачно та швидко приготувати курячі грудки (відбивні)? Підкажу чудовий спосіб приготувати їх без жиру. Грудки, приготовані таким способом, виходять дуже соковитими. Подавати їх можна з будь-яким гарніром, з овочами, а також використовувати для приготування салатів із курячою грудкою. Експериментуйте зі спеціями та отримуйте нові смаки давно знайомої страви. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе курячої грудки розріжемо по товщині навпіл.
- 2
Крок 2
І трохи відбиваємо молотком.
- 3
Крок 3
Посипаємо з усіх боків спеціями. Можна використовувати улюблені спеції або готові суміші для курки. Залишимо м'ясо маринуватися приблизно на 20 хвилин.
- 4
Крок 4
А тепер найцікавіше. Вирізаємо з пергаменту 2 аркуші, розміром удвічі більші за розмір філе. Кладемо одну курячу відбивну на край аркуша і накриваємо вільним краєм пергаменту.
- 5
Крок 5
На середньому вогні нагріваємо суху (!!!) сковороду і викладаємо на неї грудку в пергаменті. Смажимо хвилини 4-5.
- 6
Крок 6
Потім швидко та акуратно перевертаємо і смажимо ще 4-5 хвилин другу сторону. Час смаження залежить від товщини курячого філе.
- 7
Крок 7
І ось сочна і ароматна куряча котлета з грудки готова.
- 8
Крок 8
М'ясо виходить ароматним, соковитим і дієтичним, адже смажили ми його без жиру.