Курячі стегна в духовці
Опис
Курячі стегна можна запікати в духовці з овочами, у рукаві чи на протині, а також з різними маринадами та соусами. Вони чудово підходять до будь-яких гарнірів, як на святковий, так і на повсякденний стіл. Перед приготуванням обов’язково потрібно видалити пір’я. Дуже цікавим варіантом буде приготування стегон з глазур’ю, саме цей рецепт я пропоную спробувати.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування медової глазурі використовуємо будь-який наявний мед. Потрібна столова ложка з горкою, яку треба розтопити, потім додаємо соєвий соус, бальзамічний оцет, перемішуємо.
- 2
Крок 2
2. Голінки очищаємо від пір'я, миємо та витираємо паперовим рушником, перекладаємо їх у контейнер. Часник очищаємо та нарізаємо дрібно або подрібнюємо через прес, додаємо до курки, потім заливаємо її охолодженим до 50-60 градусів маринадом, перемішуємо та залишаємо на 1-2 години, періодично перемішуючи.
- 3
Крок 3
3. Замариновані гомілки викладаємо у форму для запікання, яку попередньо застеляємо папером для випічки. Відправляємо у розігрітий до 180 градусів духовой шаф, кожні 15 хвилин змащувати гомілки залишким маринадом.
- 4
Крок 4
4. Готові курячі стегна виходять рум'яними, з апетитною глазур'ю. Подавати стегна гарячими зі свіжими овочами.