Курячі стегна за старовинним французьким рецептом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Робиться дуже легко і просто. Виходить смачно і ситно, особливо зараз, коли починається холодна погода. Гриби можна брати будь-які — це можуть бути шампіньйони, лісові або навіть заморожені. Сметана потрібна якісна і не кисла. Якщо все ж таки вона трохи кислувата, додайте трохи цукру за смаком. До цієї курочки підійде будь-який гарнір. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Посолити і поперчити курку. Обсмажити на гарячій сковороді з маслом до рум'яної скоринки з обох боків. Викласти на тарілку.
- 3
Крок 3
Наріжте моркву кружочками, цибулю півкільцями.
- 4
Крок 4
Смажте овочі та дрібно нарізаний бекон протягом п'яти хвилин. Додайте нарізані гриби та смажте ще п'ять хвилин.
- 5
Крок 5
Викладіть гомілки на овочеву подушку і влийте вино. Закрийте кришкою та тушкуйте на повільному вогні протягом десяти хвилин.
- 6
Крок 6
Додайте вершки, сіль, перець, перемішайте. Тушкуйте ще десять хвилин під кришкою.
- 7
Крок 7
Подавайте одразу.
- 8
Крок 8
Можна подавати.