Курячі стегна по-мексиканськи з гострою сальсою та тортильями
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Пропоную приготувати запечені в духовці без жиру курячі стегна та сальсу зі свіжих овочів. Смачна та корисна їжа! Яскраві мексиканські мотиви зроблять обід незабутнім, а часу та зусиль на приготування піде зовсім трохи! Обов'язково спробуйте. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гомілки промийте і добре обсуште рушником. Для маринаду дрібно наріжте солодкий перець, ретельно змішайте всі прянощі та спеції, додайте гірчицю і вичавте сік половинки лайма. Добре розтерти.
- 2
Крок 2
Змастіть гомілки маринадом і залиште на столі маринуватися приблизно на 40 хвилин.
- 3
Крок 3
За цей час підготуйте сальсу. Овочі дрібно наріжте кубиками, цибулю окремо посипте сіллю і розім'яніть із сіллю. Заправте салат винним оцтом, цукром, сіллю та перцем за смаком, пам'ятаючи, що смак має бути насиченим і гострим. Поставте сальсу в холодильник.
- 4
Крок 4
Для панірування змішайте мелені сухарики з сушенною зеленню селеру та орегано, додайте трохи меленої кмину та чорного перцю, часниковий порошок і сіль. За бажанням можна додати до панірувального складу хлоп'я чилі.
- 5
Крок 5
Ніжки, не збиваючи маринад, обиллюйте приготованою сумішшю і викладіть на аркуш, вкритий пергаментом для випічки. Запікайте гомілки в розігрітій до 200 градусів духовці близько 20 хвилин, за можливості ввімкнувши режим конвекції, а потім зменште нагрівання до 150 градусів. Доведіть гомілки до готовності.
- 6
Крок 6
Подавайте гомінки гарячими з підігрітими тортильями та охолодженою сальсою, прикрасивши скибочками лайма та зеленим цибулею.