Курячі стегна на пару
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Щоб страва вийшла смачною на вигляд і ароматною, до звичайних спецій обов’язково додайте мелену солодку паприку, а в воду під час варіння — лаврові листки. Варені гомілки смачні як у гарячому, так і в холодному вигляді, особливо з гарнірами з картоплі. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Купіть охолоджені або заморожені курячі стегна, промийте їх під водою. Заморожені — розморозьте приблизно 30-40 хвилин при кімнатній температурі.
- 2
Крок 2
Обсушіть гомілки паперовими рушниками або серветками, викладіть у глибоку ємність і додайте туди ж сіль і перець.
- 3
Крок 3
Висипте мелену паприку та акуратно помасуйте частини курки, щоб усі спеції та прянощі їх обволокли. За бажанням можна додати мелений часник і т.д. Залиште на 30-40 хвилин, якщо є час.
- 4
Крок 4
Потім викладіть гомілки в піддон пароварки або мультиварки. У чашу техніки налийте гарячу воду та додайте туди ж лаврові листки. Можна додати мелений сушений тим'ян, розмарин тощо. Поставте ємність у техніку та ввімкніть режим «Варіння на пару» на 40 хвилин.
- 5
Крок 5
Готову страву акуратно викладіть з піддону на тарілку, прикрасьте свіжою зеленню та подавайте гарячою. Можна доповнити будь-яким гарніром.