Курячі фрикадельки в томатному соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ніжні м'ясні котлетки тушуються в томатному соусі з овочами. З указаної кількості інгредієнтів виходить приблизно 12-14 штук і чимало підливи. Страву можна подавати окремо, але смачніше та ситніше буде з гарніром. У якості гарніру можу запропонувати пюре, рис, гречку або овочевий салат. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Куряче філе промийте і обсушіть. Можна подрібнити за допомогою м'ясорубки, я подрібнюю блендером. Додайте до готового фаршу сіль і улюблені спеції.
- 3
Крок 3
Ретельно перемішайте і сформуйте руками невеликі кнедліки розміром приблизно з грецький горіх.
- 4
Крок 4
У сковороді розігрійте олію, викладіть нарізаний кубиками цибулю та терту моркву. Пасеруйте овочі до м'якшості.
- 5
Крок 5
Додайте нарізані помідори, томатну пасту та подрібнений часник.
- 6
Крок 6
Обсмажте все разом не більше 2-3 хвилин.
- 7
Крок 7
Влийте потрібну кількість води та досоліть.
- 8
Крок 8
Викладіть фрикадельки в соус, накрийте кришкою і після закипання тушкуйте на невеликому вогні близько 20 хвилин.
- 9
Крок 9
Курячі фрикадельки в томатному соусі готові.