Курячі фрикадельки в соусі
Опис
Цього разу для фаршу я використала петрушку, але сюди просто чудово підійде й кінза. Щодо спецій та приправ для фаршу, ви цілком можете експериментувати щоразу з різними варіантами. Для томатного соусу можна спочатку обсмажити в сковороді подрібнений цибулю, а потім додати помідори. Але мені цілком вистачає простих консервованих томатів із зеленню.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промийте і обсушіть курячі грудки. Тепер за допомогою блендера зробимо з курки фарш.
- 2
Крок 2
До фаршу додайте дрібно нарізану петрушку та зелений цибулю, яйце, перець, сіль і будь-які спеції за смаком.
- 3
Крок 3
У сковороді розігрійте рослинну олію, сформуйте з м'яса невеликі фрикадельки та обсмажте їх до золотистого кольору з усіх боків.
- 4
Крок 4
Потім у сковороді розігрійте консервовані томати (подрібніть їх блендером до стану соусу), додайте подрібнений шпинат і за бажанням ще трохи петрушки.
- 5
Крок 5
Дайте соусу прокипіти, посолити за смаком, а потім покладіть у нього фрикадельки. Тушкуйте все близько 10 хвилин і подавайте до столу.