Курячі їжаки
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Це досить простий рецепт курячих їжачків, і я впевнена, що він вам дуже сподобається. На замішування фаршу, ліплення та обсмажування кульочок у мене йде приблизно півгодини, і ще стільки ж вони тушуються зовсім без вашої допомоги, самостійно. Спробуйте, не пошкодуєте. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Готування розпочнемо з простого — змішаємо фарш, промитий і варений до напівготовності рис, яйце та спеції. Ретельно перемішаємо до однорідної маси.
- 2
Крок 2
2. Тепер утворюємо кульки та обсмажуємо їх на рослинній олії на сильному вогні, не забуваючи перекручувати. З усіх боків має утворитися скоринка.
- 3
Крок 3
3. Далі перекладаємо їжаків у казан разом з рештками масла, додаємо вершки, воду та томатну пасту, а також спеції за смаком. Тушимо на невеликому вогні під кришкою 20-30 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Ідеальні їжачки м'які та сочні всередині, але мають скоринку ззовні. Вони не розпадаються і чудово поєднуються з будь-яким гарніром. Рекомендую!