Курячі бургери
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Курячий бургер — ніжний і легший порівняно з м’ясним. Та й куряче м’ясо смажиться швидше. Спеції, соуси та додатки до бургера обирайте на свій смак. Класично гарнір до бургера — картопля фрі. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Куряче філе потрібно перемолоти у фарш. Потім додати до м’яса нарізану зелену цибулю, сіль і перець за смаком, спеції до курки (можна й без них). Перемішати. Якщо бажаєте, додайте яйце та кілька столових ложок сухарів для панування.
- 2
Крок 2
2. Вологими руками з фаршу сформуйте великі круглі котлети. У мене завжди виходить котлет більше, ніж булочок :)
- 3
Крок 3
3. Обсмажте курячі котлети на середньо-високому вогні на рослинній олії з обох боків, по 5–6 хвилин з кожного боку.
- 4
Крок 4
4. Булочки розріжте навпіл (якщо вони нерозрізані) і прогрійте в гарячій духовці протягом кількох хвилин. Можна булочки й не нагрівати, але, на мою думку, так смачніше.
- 5
Крок 5
5. Одну частину булочки змастіть обраним соусом або соусами. На другу частину булочки покладіть смажену курячу котлету, на неї — салатний лист, кільця цибулі, кружки помідора, свіжого або солоного огурця. Накрийте другою частиною булочки. Якщо бажаєте, закріпіть бургер довгою дерев’яною паличкою.