Курячі стегна на сковороді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цього разу я використав готову суміш італійських трав, але ви можете додати будь-які за смаком. Такі стегна можна подавати з будь-яким гарніром: гречаною, рисовою або пшеничною кашею, гарніром із картоплі або свіжими овочами. Краще з'їсти стегна протягом дня після приготування. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Курячі стегна без кісток і шкіри вимийте, потім обтерти рушниками і з обох боків посипте сіллю, меленим перцем.
- 2
Крок 2
2. Розігрійте сковороду з рослинною олією, потім викладіть м'ясо. Смажте стегна з кожного боку по 5-7 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Перекладіть готові стегна на тарілку, а сковороду поставте назад на вогонь. Додайте до сковороди подрібнені зубчики часнику, італійські спеції, смажте все 1-2 хвилини.
- 4
Крок 4
4. Влийте курячий бульйон і добре зішкребіть дно лопаткою, варіть бульйон близько 5 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Викладіть у сковороду шматочок вершкового масла та перемішуйте до його розчинення, потім зніміть сковороду з вогню.
- 6
Крок 6
6. Поверніть обсмажені стегна назад у сковороду, акуратно перемішайте, прикрасьте петрушкою та подавайте до столу.