Курячі стегна в тісті
Опис
Рецепт не забере багато часу. Курячі ніжки люблять майже всі. Кожна господиня має свій рецепт приготування стеген, але даний варіант — найпростіший. Готувати ніжки можна по-різному. Якщо ви обрали тісто — добре обсмажте їх у фритюрі або на невеликій кількості олії з усіх боків. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Збиваємо яйця міксером або вручну, додаємо сіль і спеції та вливаємо молоко. Можна залишити так і окремо обвалювати стегна у борошні, а можна зробити тісто — додати в яєчну масу борошно і приготувати тісто (за густотою як на оладки). Я вчинила першим способом і вирішила робити окремо.
- 2
Крок 2
2. Беремо курячі ніжки та занурюємо в яєчну масу. Деякі кулінари ніжки попередньо варять. Я зазвичай готую на сковороді з додаванням масла (можна навіть зробити фрітюр).
- 3
Крок 3
3. Обвалювати у борошні та викладати на сковороду.
- 4
Крок 4
4. Смажте з усіх боків, постійно перевертаючи. Якщо готуєте тісто, можна смажити ніжки у фритюрі — вони будуть хрумкими і швидко приготуються.
- 5
Крок 5
5. Викладаємо їх на страву і подаємо до столу. За час приготування стегенець можна зварити гарнір (картопляне пюре або кашу).