Курячі стегна з сиром і томатами
Опис
Використовуйте саме курячі стегна: вони невеликі, швидко готуються і зберігають сочність, на відміну від курячого філе. Використовуйте сир із м'яким вершковим смаком, щоб отримати контраст між ароматним соусом і ніжним смаком. Подавайте м'ясо одразу після приготування, щоб сир не застиг. Прикрасьте готову страву будь-якою зеленню за смаком.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У мисці змішайте олію оливкову, цукор, бальзамічний оцет, соєвий соус, подрібнені зубчики часнику, мелений перець.
- 2
Крок 2
2. Вимийте м'ясо та обтерті його рушниками. Змішайте маринад з м'ясом і поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин, можна на всю ніч.
- 3
Крок 3
3. Розігрійте сковороду і викладіть у неї м'ясо, обсмажте його до золотистої скоринки з усіх боків.
- 4
Крок 4
4. Перекладіть м'ясо з сковороди на тарілку, а сковороду поверніть на вогонь, влийте залишки маринаду, варіть його до утворення густого соусу.
- 5
Крок 5
5. Наріжте сир і томати скибочками.
- 6
Крок 6
6. Поверніть м'ясо в сковороду до утвореного соусу і залейте кожен шматочок соусом. Викладіть на м'ясо сир, а потім — шматочки помідора.
- 7
Крок 7
7. Накрийте сковороду кришкою, щоб сир розплавився. Наріжте дрібно зелень і прикрасьте нею м'ясо.
- 8
Крок 8
8. Подавайте страву одразу після приготування.