Курячі стегна з апельсинами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати курячі стегна за моїм рецептом не складе праці. Чому я обрала саме поєднання курки з апельсинами? Дуже просто! Всі вуха прожужжали куркою в соусі теріякі. Дізнавшись, що в цьому соусі, виявляється, є апельсиновий сік, у мене дозрів план, яким я і поділюся з вами. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промиваємо курячі стегна. Миємо апельсини. Один із апельсинів натираємо на тертці, знявши цедру. Кладемо стегна в миску. Солимо, перчимо. Вичавлюємо сік з половинки апельсина, з якої зняли цедру. Додаємо кілька ложок вершкового масла та цедру. Маринуємо в холодильнику кілька годин.
- 2
Крок 2
Після того, як наші ніжки помаринувалися, розігріваємо сковороду. Наливаємо рослинну олію та викладаємо стегна. Розрізаємо другий апельсин, кладемо шматочки в сковорідку.
- 3
Крок 3
Отже, обсмаживши курку з одного боку, потрібно її перевернути та обсмажити з іншого. Потім додаємо решту шматочків апельсина, ставимо на повільний вогонь і накриваємо кришкою. Або, як варіант, переставляємо страву тушкуватися/запікатися в духовку. Готуємо протягом півгодини.
- 4
Крок 4
Під час тушкування (або запікання) можна поливати курку водою, змішаною з апельсиновим соком. Готові стегна посипаємо зеленню. Оцініть неперевершений аромат курятини в поєднанні з апельсинами!