Куряче суфле в духовці
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Для суфле візьміть найнежнішу частину курки, подрібніть її. Додайте терту картоплю, взбитий білок, жовток і хліб, вимочений у молоці. Отриману суміш запікайте в духовці до готовності. Удачі! Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для суфле. Зніміть шкіру з курячої грудки, вимийте м'ясо під проточною водою. Картоплю очистіть від шкіри.
- 2
Крок 2
Подрібніть куряче філе з сіллю, часником та прованськими травами. Їх кількість можна регулювати за смаком.
- 3
Крок 3
Хліб без корки замочіть у молоці. Молока не шкодуйте, тим соковитішим буде суфле.
- 4
Крок 4
Відділіть білок від жовтка, збийте до стійких піків з щіпкою солі.
- 5
Крок 5
Картоплю натріть на тертці та додайте до курячого м'яса. Туди ж введіть жовток, взбитий білок і хліб з молоком.
- 6
Крок 6
Смажте форму для запікання рослинною олією. Викладіть отриманий фарш, розрівняйте, поставте форму в розігріту до 170-180 градусів духовку. Запікайте 35 хвилин.
- 7
Крок 7
Суфле готове! Дайте йому трохи охолонути у формі.
- 8
Крок 8
Переверніть суфле на тарілочку красивою рельєфною стороною догори. Украсьте за смаком. Подавайте гарячим!