Куряче суфле для дітей
Опис
Для курячого суфле для дітей візьміть лише найкращу частину курки — філе. Дрібно зробіть його, додайте вершки, хліб і картоплю. Спеції діткам не потрібні, можна додати лише трохи солі. Готуйте суфле на пару, тоді воно вийде максимально корисним.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для суфле. Ретельно вимийте м'ясо, почистіть картоплю. Відріжте шматочок білого хліба.
- 2
Крок 2
Зніміть грубу шкірку з хліба, замочіть його в вершках.
- 3
Крок 3
Куряче м'ясо наріжте великими шматочками і подрібніть зручним способом. Можна скористатися м'ясорубкою або блендером. Трохи посоліть фарш.
- 4
Крок 4
Фарш готовий. Для суфле (особливо дитячого) намагайтеся максимально дрібно подрібнити м'ясо.
- 5
Крок 5
Яйце розділіть на жовток і білок. Білок збийте міксером до стійких піків.
- 6
Крок 6
Картоплю натерти на дрібній тертці.
- 7
Крок 7
З'єднайте куряче фарш із жовтком, хлібом у вершках і картоплею. Перемішайте.
- 8
Крок 8
Введіть у отриману масу білкову. Ложкою ретельно перемішайте. Отриману фарш трохи посолити, якщо потрібно.
- 9
Крок 9
Розкладіть суфле у невеликі формочки. Підготуйте пароварку.
- 10
Крок 10
На дно пароварки налийте кілька склянок води. Встановіть сітку з суфле. Увімкніть таймер на 45 хвилин. Закрийте кришку.
- 11
Крок 11
Дієтичний курячий суфле для дітей готовий! Подавайте суфле теплим ізі сметаною та зеленню.