Куряче м'ясо, запечене з травами та картоплею
Опис
Одночасно вийде гарнір і м'ясо, тому страву зручно приготувати на обід або на вечерю. Крім картоплі, можна додати перець, баклажани, кабачки, цибулю та інше. Куряче м'ясо можна попередньо замаринувати. Якщо під час запікання м'ясо вже готове, а картопля ще сирувата, перекладіть м'ясо в окрему ємність і поставте форму назад у духовку до повної готовності картоплі
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промийте і обтрутьте курячі стегна, посоліть їх і відкладіть. У невеликій мисці змішайте гірчицю, червоне вино оцет, 1 столову ложку олії оливкової, італійські спеції, сіль і перець за смаком.
- 2
Крок 2
2. Налийте олійну олію на дно великої каструлі. Очистіть і наріжте тонкими скибочками картоплю, викладіть картоплю на дно каструлі, посоліть і поперчіть.
- 3
Крок 3
3. Очистіть цибулю шалот, наріжте її тонкими скибочками, викладіть цибулю на картоплю, знову посоліть і поперчіть.
- 4
Крок 4
4. Викладіть на цибулю курячі стегна. Почистіть часник і розмістіть зубчики між курячими стегнами.
- 5
Крок 5
5. Промийте тим'ян і викладіть його поверх стегон, вилийте на курячі стегна вміст миски з олією та гірчицею.
- 6
Крок 6
6. Поставте протертень з курячими стегнами в розігріту до 190 градусів духовку й готуйте протягом 50 хвилин, доки курячі стегна не зарум'яняться і не вкриються золотисто-коричневою скоринкою. Якщо виявите, що картопля ще не готова, вийміть курячі стегна, а картоплю продовжуйте готувати ще 5-10 хвилин.