Куряче рагу в горщечках
Опис
Рецепт не забере багато часу. Зберігаючи максимум корисних властивостей овочів і м'яса, куряче смажене в горщечках є не тільки смачним, а й корисним. Якщо хочеться трохи розмаїтити цю страву, пропоную додати трохи сливового сушеного. Воно надасть смаженому не лише пікантності смаку, а й незабутнього аромату. Зі спеціями теж можете експериментувати за власним бажанням. Взагалі, рецепт курячого смаженого в горщику дуже простий, освоїти його зможе кожен. Удачі! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування курячого січена в горщечках розпочинається з підготовчого процесу. Курячі стегна потрібно вимити, обсушити та відокремити від кісточок і шкіри (це значно знизить калорійність страви). Моркву вимити та очистити. Цибулю-порей промити та обсушити (її можна замінити звичайною цибулею). Помідори, зелень, чорнослив вимити та обсушити. Картоплю вимити та очистити.
- 2
Крок 2
2. Моркву та цибулю-порей нарізати тонкими кружечками (якщо використовуєте цибулю ріпчасту, то овочі нарізати кубиками). На сковороду налити трохи рослинної олії та добре розігріти. Викласти туди овочі та трохи обсмажити їх.
- 3
Крок 3
3. Картоплю та м'ясо потрібно нарізати невеликими шматочками. Помідори порізати чвертями, а суничі — навпіл. Часник очистити й нарізати тонкими скибочками. Зелень дрібно порубати. Тепер можна збирати всі інгредієнти. На дно горщика викласти картоплю, потім покласти курку та підсмажені овочі. Зверху покласти кілька шматочків часнику, суничі та помідори.
- 4
Крок 4
4. Зверху можна знову покласти кілька шматочків картоплі та зелень. Посолити і поперчити за смаком, акуратно покласти лавровий лист. Залити горщик бульйоном і поставити в добре розігріту духовку.
- 5
Крок 5
5. Через 1 год куряче рагу в горщечках в домашніх умовах готове. Тепер можна прибрати лавровий лист, а вміст горщечків перемішати й залишити ще на 15-25 хвилин у теплі. Подавати страву можна прямо в горщику.