Куряче фрікасе з шавлією

Опис

Відварити рис у киплячій підсоленій воді (рис у пакетиках — 10 хвилин). Добре промити курку, підсушити, нарізати середніми кубиками, посипати перцем і сіллю, обваляти у крохмалі. Потім ретельно промити огірки, нарізати кубиками. Куряче філе обсмажити на олії, через кілька хвилин додати огірки, залити бульйоном і білим вином, варити протягом 5 хвилин. Нарізати листя шавлії на невеликі смужки. Додати до фрікасе шматочки бекону, шавлію та влити вершки, додати спеції за смаком. Подавати з відвареним рисом і світлим соусом у окремій мисці.

Інструкція