Куряче філе в соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Сіль, взагалі кажучи, тут не потрібна, оскільки в приготуванні страви використовуються різні спеції, які відповідають за смак страви. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все куряче філе з обох боків трохи відбиваємо молоточком. Тепер перчимо чорним перцем. Кладемо м'ясо на розігріту сковороду з рослинною олією. Посолимо, потім перевертаємо і знову посолимо. На смаження йде приблизно десять хвилин.
- 2
Крок 2
2. На сковороду виливаємо вершки. На сильному вогні доводимо до кипіння, трохи проваримо.
- 3
Крок 3
3. Вливаємо пюре з томатів і перемішуємо. На середньому вогні залишаємо для випаровування, час від часу не забуваємо помішувати.
- 4
Крок 4
4. Додаємо ложку коричневого цукру, добре розмішуємо. Додаємо спеції, перемішуємо. Ще п'ять хвилин томимо. Кладемо куряче філе. Десять хвилин тушкуємо.
- 5
Крок 5
5. Тепер вливаємо кон'як, акуратно перемішуємо. Хвилин на три забуваємо.
- 6
Крок 6
6. Подавати страву. У соусі немає жодного грама солі. Зі спеціями експериментуємо на свій смак.