Куряче філе в соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Робити куряче філе під вершково-сирним соусом — одна насолода, адже м'ясо виходить надзвичайно ніжним і соковитим. У якості гарніру можна подати будь-яку крупу, макаронні вироби або картопляне пюре. Також куряче філе в соусі можна подавати як самостійну страву. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Якщо ви хочете приготувати смачний соус до гарніру, то куряче філе в соусі а-ля «Бешамель» — ідеальний варіант. Для цього вам знадобляться прості та доступні інгредієнти: куряче філе, сир, сметана, цибуля, яйця та спеції.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо куряче філе соломкою, додаємо спеції, даємо трохи постояти. А тим часом нарізаємо та відправляємо смажитися цибулю.
- 3
Крок 3
3. Обсмажуємо його на рослинній олії, постійно помішуючи. Коли він почне набувати легкого золотистого відтінку, додаємо до нього куряче філе.
- 4
Крок 4
4. Обсмаживши м'ясо з цибулею до готовності, додаємо тертій твердий сир і яйця. Все перемішуємо, смажимо близько 2 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Тепер тушимо і постійно помішаємо.
- 6
Крок 6
6. Натерти на тертці середнього розміру сир, додати його, продовжувати тушкувати ще 10 хвилин на слабкому вогні. Коли сир повністю розплавиться, куряче філе в соусі можна вважати готовим!
- 7
Крок 7
7. Готове куряче філе в соусі можна подавати як окреме страву, гарнір обирайте на свій розсуд.