Куряче філе в грибному соусі
Опис
Цей рецепт можна трохи покращити, додавши в сам кінець у сотейник дрібно нарізану зелень та трохи часнику, попередньо пропущеного через прес. Усе залишаю на ваш смак. Вибирайте! Сподіваюся, що мій рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
Пташине м'ясо потрібно добре промити під проточною водою та обсушити. М'ясо нарізаємо невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
Цибулю очистимо від шкірки та наріжемо півкільцями.
- 3
Крок 3
У широку сотейник влийте рослинну олію, розігрійте її. М'ясо обваляйте у спеціях і обсмажте на рослинній олії прямо в сотейнику.
- 4
Крок 4
Коли м'ясо змінить колір, додайте до нього нарізаний цибулю. Перемішайте і тушкуйте все на невеликому вогні близько 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Коли цибуля стане м'якшою, додайте до неї нарізані гриби. Гриби можна взяти свіжі або заморожені.
- 6
Крок 6
Влийте 1 склянку води та 200 мл вершків. Тушкуйте все до готовності на невеликому вогні.
- 7
Крок 7
У самому кінці приготування перевірте м'ясо та підливу на смак щодо солі та спецій. За необхідності додайте їх за смаком. Моя підлива має трохи червонуватий колір, тому що я використовувала спеції з сушеними томатами та паприкою.