Куряче філе в часниковому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Філе виходить ароматним, ніжним, соковитим, зі смачною скоринкою. При цьому готується дуже-дуже просто. Після приготування цієї страви в сковороді залишається чимало ароматного соусу. Зовсім простий рецепт курячого філе в часниковому соусі підходить для швидкого та невимушеного приготування. Виходить смачно і соковито. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищаємо перець чилі від насіння, потім очищаємо часник і все це кладемо в блендер. Туди ж додаємо одну ложку томатної пасти.
- 2
Крок 2
Перемеліть вміст у блендері до консистенції, показаної на фото.
- 3
Крок 3
Розігрійте на середньому вогні в сковороді трохи олії та викладіть філе, посипавши його трохи кмином.
- 4
Крок 4
Як тільки філе зарум'яниться, переверніть його і знову приправте тмином.
- 5
Крок 5
Як тільки філе зрумяниться, викладаємо зверху подрібнений перець і часник, змішавши весь вміст з бальзамічним оцтом. Зменшуємо вогонь і даємо філе настоятися, не накриваючи кришкою. Час приготування залежить від розміру шматочків філе.
- 6
Крок 6
Як тільки філе буде готове, додаємо до нього вершки, після чого викладаємо соковиті шматочки на гарне блюдо.
- 7
Крок 7
Соус продовжуємо варити на повільному вогні. Коли він почне поступово зменшуватися, вимикаємо плиту. Готовим соусом поливаємо філе і подаємо до столу.