topfood.cloud
Всі рецепти
Куряче філе в білковій оболонці
Гарячі страви

Куряче філе в білковій оболонці

30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Рецепт не забере багато часу. Куряче філе у білковій оболонці готується дуже швидко. Це не лише швидкий обід чи вечеря, а й страва з серії «гості на порозі», коли ви їх не чекали. А якщо ви чекаєте гостей, то заздалегідь розбиття м'ясо. Поки гості їстимуть закуски, обсмажте відбивні — і гаряче буде готове за 30 хвилин. Смачна страва, переконайтеся в цьому самі. Подавайте гарячим.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте інгредієнти для приготування курячого філе в білковій оболонці.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Куряче філе наріжте пластинками середньої товщини. Трохи відбийте.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Філе посолити і поперчити з обох боків.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Білки відділіть від жовтків і збийте у густу піну.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Кожен шар філе обмакніть спочатку у жовтки.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Потім обваляйте у борошні.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Потім викладіть у взбиті білки, щоб вони добре обволікали філе.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Викладіть куряче філе в тісті на гарячу сковороду з рафінованим соняшниковим маслом.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Обсмажте філе з обох боків до золотистої скоринки.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Викладіть на паперову серветку, щоб видалити зайвий жир.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Куряче філе в білковій оболонці готове. Подавайте до столу з овочами, соліннями, картопляним пюре, кашею.