Куряче філе, тушене в вершковому соусі
Опис
Цей класичний рецепт курячого філе, тушеного у вершковому маслі, має одну особливість — це соус. Ароматний і пікантний, він надає курці неповторного смаку.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. По-перше, потрібно вимити, просушити та нарізати середніми шматочками філе грудки. За бажанням, можна трохи змінити рецепт приготування курячого філе, тушеного в вершковому соусі, і використовувати не лише грудку, а й інші частини курки. Єдине, що слід враховувати — час приготування може збільшитися.
- 2
Крок 2
2. Цибулину очистити і нарізати невеликими кубиками. Оскільки цибуля буде тушкуватися, не обов'язково дрібно її нарізати, навіть якщо страва призначена для дітей, які не люблять цибулю. У процесі цибуля пропитається соком курки та соусом і стане неймовірно смачною.
- 3
Крок 3
3. На сковороду налити трохи рослинної олії та покласти туди грудку. За бажанням можна використовувати вершкове масло. Смажити курку близько 3-5 хвилин, періодично помішуючи.
- 4
Крок 4
4. На трохи обсмажене філе викласти цибулю. Також куряче філе, тушковане в вершковому маслі вдома, можна приготувати з морквою, болгарським перцем і помідором, наприклад. Смажити курку з цибулею близько 5-7 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Основним компонентом цієї страви є соус. Сметану потрібно посолодити та поперчити за смаком. Додати очищений та пропущений через прес часник, а також трохи гірчиці та мускатного горіха. Все добре перемішати.
- 6
Крок 6
6. Додати вершковий соус на сковороду і довести до кипіння. На повільному вогні тушили філе до готовності. Залежно від розміру шматочків, знадобиться від 10 до 20 хвилин. Подавати страву можна з будь-яким гарніром (а якщо додати більше різних овочів, то самостійною стравою), посипавши свіжою зеленню.