Куряче філе, тушене в вершках
Опис
Курка у вершках — дуже проста та смачна страва для швидкого вечері, яка чудово поєднується з будь-яким гарніром завдяки ніжному та ароматному вершковому соусу. Рецепт ідеально підходить для всієї родини
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе очистіть і промийте, дайте стечи зайвій волозі. Кожне філе посипте сіллю та перцем з обох боків.
- 2
Крок 2
У ємності змішайте борошно та 4 столові ложки пармезану. Обваляйте шматочки з обох боків у цій суміші.
- 3
Крок 3
Обсмажте курку до золотистого кольору, приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку.
- 4
Крок 4
На тій самій сковороді обсмажте бекон до хрусткої скоринки. Злийте зайвий жир, залишивши приблизно 1 чайну ложку.
- 5
Крок 5
Додайте нарізаний цибулю та часник. Смажте близько 1 хвилини, доки цибуля не стане м'якою. Потім додайте вершки, сіль і перець. Викладіть решту пармезану і дайте соусу закипіти, доки сир не почне плавитися. Після цього додайте кукурудзяний крохмаль і перемішайте.
- 6
Крок 6
Покладіть куряче філе до соусу, зменшіть вогонь і накрийте кришкою. Через 3-5 хвилин можна подавати до столу.