Куряче філе
Опис
Рецепт приготування курячого філе «Сюрприз» досить простий. Існує кілька варіантів, які можуть різноманітити цю страву. Один із них, що використовується в даному випадку, — це помідор. Проте також можна додати трохи смажених або маринованих грибочків чи інші овочі за смаком. Крім твердого сиру, можна використовувати також плавлений сир або моцарелу, наприклад.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно вимити, обсушити та нарізати невеликими шматочками куряче філе. Перекласти його у глибоку мисочку. Посолити, поперчити за смаком, додати спеції для курки. Додати трохи вершкового масла та гірчиці. Залишити курку на 30-40 хвилин, щоб вона пропиталася та стала м'якшою. Тим часом потрібно зайнятися формочками. Їх можна легко зробити з харчової фольги, зігнутої в кілька шарів. А щоб надати їй потрібну форму, можна використовувати звичайний стакан, перевернутий дном вгору.
- 2
Крок 2
2. Картоплю очистити і нарізати тонкими скибочками. Посолити і поперчити за смаком. Форми змастити з усіх боків рослинним або вершковим маслом і викласти на дно картоплю.
- 3
Крок 3
3. Очищену та нарізану тонкими півкільцями цибулину спочатку можна обдати окропом і просушити. Викласти зверху.
- 4
Крок 4
4. Далі форму заповнити курочкою. Для маринаду можна використовувати абсолютно будь-які добавки, щоб цей простий рецепт курячого філе «Сюрприз» щоразу був оригінальним.
- 5
Крок 5
5. У окремій мисочці збити яйця зі збитими вершками та щіпкою солі. Додати трохи яєчної суміші в кожну форму, щоб вона покрила начинку.
- 6
Крок 6
6. Вимити та обсушити помідор. Нарізати тонкими скибочками і покласти по шматочку в кожну формочку. Для більшої пікантності додати зверху трохи подрібненого часнику.
- 7
Крок 7
7. Сир натерти на середній або дрібній тёрці та посипати зверху. Форми поставити на протинь і поставити в розігріту духовку на 20-25 хвилин, доки не утвориться смачна скоринка, а курка добре пропечеться.
- 8
Крок 8
8. Коли куряче філе «Сюрприз» у домашніх умовах готове, страву можна посипати свіжою зеленню або прикрасити шматочками помідора чи перцю. Подавати гарячим, прямо у формочках.