Куряче філе з овочами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хочу запропонувати вам чудовий спосіб. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Курице філе вимийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. У глибокій мисочці з'єднайте соєвий соус, червоне вино, мед, сіль і перець. Додайте курку, перемішайте. Залиште на кілька хвилин.
- 3
Крок 3
3. А тим часом очистіть моркву і разом із селерою наріжте її тонко. На сковороді розігрійте трохи олії, викладіть овочі. Смажте на сильному вогні, постійно помішуючи.
- 4
Крок 4
4. Після цього зніміть із сковороди та відкладіть убік. Додайте на сковороду ще трохи олії та викладіть брокколі, розібрану на суцвіття.
- 5
Крок 5
5. Обсмажте кілька хвилин, потім додайте воду, щоб брокколі стала м'якою.
- 6
Крок 6
6. Злийте соус із курки. Додайте кукурудзяний крохмаль і перемішайте.
- 7
Крок 7
7. Викладіть на сковороду з розігрітим маслом і смажте на середньому вогні до рум'яності.
- 8
Крок 8
8. Коли брокколі буде готова, саме так обсмажте цвітну капусту.
- 9
Крок 9
9. На останок обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте до сковороди моркву з селерою, часник, вичавлений через прес, бебі-кукурудзу (у цьому випадку також додана горсть водяного горіха).
- 10
Крок 10
10. Влийте соус, у якому маринували курку. За потреби додатково посоліть і поперчіть. Викладіть на сковороду решту овочів і курку.
- 11
Крок 11
11. Здається, що процесів багато, але насправді овочі потрібно швидко обсмажити, щоб вони стали м’якими, але чудово зберігали форму, а не розпадалися. Подавайте страву з улюбленим гарніром. Ідеальний варіант — варений рис.