**Куряче філе з курагою**
Опис
Чудова друга страва, яка не вимагає складнощів у приготуванні, потребує відносно небагато часу й має дуже гармонійний смак Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо промийте, злегка витріть і трохи відбийте, щоб воно стало більш плоским. Часник очистіть і прокашайте. Філе обітріть часником, посипте сіллю, перцем і корицею.
- 2
Крок 2
2. Ретельно вимийте курагу, замочіть її на 10 хвилин у кип’ятку і після цього наріжте дрібними шматочками.
- 3
Крок 3
3. Попередньо розігрійте духовку до двохсот градусів. Філе викладіть, покладіть у середину кожного шматочка курагу і згорніть філе рулетиками. Для надійності скріпіть філе спеціальними шпажками.
- 4
Крок 4
4. Розмістіть рулетики на формі для запікання, розбавте вино водою у пропорції 1 до 2, верхні частини рулетиків змастіть сметаною й поставте в духовку, регулярно поливаючи філе соком, що збирається на дні форми. Через 25 хвилин посипте м’ясо тертим сиром і запікайте ще протягом 10 хвилин. Подаючи на стіл, необхідно прибрати шпажки й за бажанням прикrasити страву зеленню.