Куряче філе з грибами в вершковому соусі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Воно дійсно дуже смачне, з особливістю у вигляді бекону. Якщо не любите бекон — не додавайте його. Курятину можна нарізати невеликими шматочками, тоді страва більше нагадуватиме підливу. Спочатку м'ясо варто обсмажити окремо, щоб утворилася гарна скоринка і весь сік залишився всередині. Подавайте страву гарячою, можна з гарніром або без. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте м'ясо, розріжте кожне філе вздовж на 2 частини.
- 2
Крок 2
2. Промийте гриби і наріжте їх скибочками, бекон наріжте кубиками.
- 3
Крок 3
3. У великій сковороді розігрійте рослинну олію, викладіть м'ясо, посипте перцем і сіллю, обсмажте з обох боків до золотистої скоринки, потім перекладіть його на тарілку.
- 4
Крок 4
4. Викладіть бекон і обсмажте його до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
5. Додайте до бекону гриби, перемішайте і смажте 3-5 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Дрібно наріжте часник і додайте його до сковороди, смажте ще 1 хвилину.
- 7
Крок 7
7. Додайте вершкове масло, розтопіть його та всипте борошно, перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Влийте вершки та молоко, регулярно перемішуючи.
- 9
Крок 9
10. Викладіть у соус куряче м'ясо, тушкуйте ще 15-20 хвилин під закритою кришкою на слабкому вогні.
- 10
Крок 10
11. Готове страву прикрасьте свіжою зеленню та подавайте до столу.