Куряче філе з баклажанами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо вас цікавить, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У невеликій піалі підготуйте маринад, який відіграє важливу роль у цій страві. Для цього змішайте соєвий соус, мед, сік половинки лимона, рослинну олію, два види перцю та мелену паприку. Добре перемішайте рідкі інгредієнти з сухими.
- 2
Крок 2
Філе курки очистіть від жилок, промийте та наріжте на шматочки, які максимально нагадуватимуть кружечки. Їхня товщина має бути близько одного сантиметра. Покладіть птицю в маринад, залиште її в ньому на кілька годин.
- 3
Крок 3
"Синенькі" вимийте, але шкірку не знімайте. Наріжте їх кружочками товщиною по одному сантиметру. Посипте сіллю і зачекайте, доки овоч виділить свій сік. Таким чином ви позбудетесь непотрібної характерної гіркоти в баклажанах.
- 4
Крок 4
Після цього промийте кружечки «синіх» під проточною водою, трохи підсуште їх. Візьміть дерев’яну шпажку, нанизуйте на неї по черзі шматочки баклажана та курячої грудки, заздалегідь замаринованої в соусі.
- 5
Крок 5
Згорніть фольгу вдвоє, збризніть її оливковою олією, щоб їжа не прилипала під час приготування. Викладіть на фольгу отриманий шашлик, загорніть, як цукерку. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів. Покладіть у неї страву. Запікайте близько сорока хвилин (до повної готовності).