Куряче філе під грибним соусом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Мій варіант: готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти. Курице філе вимийте і обсушіть паперовим рушником, щоб краще прилипали спеції. Очистіть і наріжте цибулю, гриби.
- 2
Крок 2
Куряче філе обсипте спеціями: сіль, паприка, прованські трави. Зробіть ножем не надто глибокі надрізи, щоб м'ясо мали привабливий вигляд і швидко просмажилося.
- 3
Крок 3
Розігрійте рослинну олію на сковороді, обсмажте філе з обох боків під кришкою на середньому вогні до готовності.
- 4
Крок 4
На жирі від смаженого м'яса (плюс додайте 2 ст. л. свіжого) приготуйте соус. Підсмажте цибулю та гриби до готовності з сіллю.
- 5
Крок 5
Влийте вершки, потушіть 5 хвилин. Можна додати часник і зелень у кінці, але це за бажанням.
- 6
Крок 6
Готовий соус можна збивати блендером або залишити в такому вигляді.
- 7
Крок 7
Наріжте м'ясо шматочками і подайте з грибним соусом. Смачного!