Гарячі страви
Куряче філе, мариноване в кефірі
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Поспішаю показати вам. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте, обсушіть і наріжте середніми смужками куряче філе. Змішайте сіль, спеції та кефір з куркою. Залиште маринуватися на півгодинки.
- 2
Крок 2
2. У глибоку миску просійте борошно та розпушувач. Додайте туди сіль і спеції. Все перемішайте. Кожен шматочок курки обваляйте в панірувальній суміші з усіх боків.
- 3
Крок 3
3. Паралельно з паніруванням добре розігрійте рослинну олію.
- 4
Крок 4
4. Невеликими порціями викладайте курку в олію і смажте до рум'яної скоринки.
- 5
Крок 5
5. Після смаження викладіть мариноване в кефірі куряче філе на паперовий рушник або решітку, щоб прибрати залишки олії.