Куряче філе, фаршироване пшеничною крупою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Фаршироване куряче філе готувала кожна господиня, адже страва проста, а виходить завжди смачно і виглядає святково. Найчастіше філе фарширують грибами, сиром, ананасами. А я хочу розповісти. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Довести до кипіння склянку води, додати пшеничну крупу, додати 1/3 чайної ложки солі. Зварити пшеничну крупу до готовності.
- 2
Крок 2
Сушені томати нарізаємо невеликими шматочками. Я використовую свої томати, вони з спеціями та часником. А ви можете додати часник і спеції за смаком.
- 3
Крок 3
Додаємо до пшеничної каші помідори та дрібно нарізану зелень. Половину кількості сиру нарізаємо дрібними кубиками.
- 4
Крок 4
Змішаймо пшоняну кашу, в'ялені томати, сир і зелень. Спробуємо на смак, за потреби додамо сіль і спеції.
- 5
Крок 5
Куряче філе надріжемо і розкриємо в пласт.
- 6
Крок 6
Накриваємо філе харчовою плівкою та акуратно відбиваємо. Потім посипаємо сіллю та перцем.
- 7
Крок 7
Знімаємо харчову плівку та викладаємо на філе начинку.
- 8
Крок 8
І акуратно заворовуємо начинку у філе. Краї можна скріпити дерев'яною шпажкою.
- 9
Крок 9
Форму для запікання змастити рослинною олією. Викласти фаршовані філе, змастити зверху сметаною або майонезом і покрити рештою сиру. Можна натерти сир на тертці. У мене був підсихлий шматочок лимона, його теж додала.
- 10
Крок 10
Запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 40 хвилин.
- 11
Крок 11
І подаємо до столу з будь-яким гарніром, салатом або просто з зеленню.
- 12
Крок 12
Смачна та соковита начинка, м'яке та ароматне філе... страва вийшла!