Куряче філе, фаршироване абрикосами та сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Філе курки часто фаршують різними продуктами. Це і сир, і гриби, і овочі. Спробуйте курку з фруктами. Солодкий і трохи кислий смак абрикосів чудово підкреслює смак курячого м'яса. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Куряче філе вимити і трохи обсушити. Покласти в окремий посуд і посипати сіллю, перцем та спеціями. Перемішати і залишити на півгодини, щоб м'ясо пропиталося спеціями.
- 2
Крок 2
2. Після того, як шматочки м'яса замаринуються, зрізати кожне філе, але не до кінця. Розгорнути філе, тоді шматочок стане ширшим. На кожен шматочок м'яса покласти по 3 половинки абрикосів.
- 3
Крок 3
3. Сир натерти на дрібній тертці і посипати на абрикоси. Кожен шматочок філе завернути у вигляді рулетика. Щоб він не розкрився, закріпити рулет шпажкою.
- 4
Крок 4
4. У сковороді з розігрітим маслом обсмажити рулетики з усіх боків, щоб вони трохи підрумянилися.
- 5
Крок 5
5. У банці залишилися абрикоси. Наріжте їх соломкою. Додайте нарізані абрикоси до сковорідки з рулетиками і вилийте туди абрикосовий сік. Закрийте сковорідку кришкою та тушкуйте на невеликому вогні близько 30 хвилин.