Куряче філе
Опис
Рецепт не забере багато часу. Філе курки дуже легко готується, але так само легко його можна зіпсувати. Під час приготування є велика ймовірність, що м'ясо вийде сухим. Але якщо ви будете готувати куряче філе за цим рецептом, м'ясо вийде ніжним, соковитим і дуже смачним. Не вірите? Я розповім. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помиємо і обсушимо філе, потім наріжемо на смужки шириною 2-3 см.
- 2
Крок 2
Натерти на дрібній тертці цедру лимона, нам знадобиться 1 чайна ложка, а потім вичавити з лимона сік (2-3 столові ложки).
- 3
Крок 3
Очистимо і дрібно наріжемо часник.
- 4
Крок 4
Нагріваємо сковороду з оливковою олією на вогні трохи вищому за середній.
- 5
Крок 5
І викладаємо шматочки курячого філе.
- 6
Крок 6
Обсмажуємо до посвітління м'яса, посипаємо сіллю та перцем. Не забуваємо перемішувати.
- 7
Крок 7
Додаємо лимонний сік, перемішуємо.
- 8
Крок 8
Додамо цедру лимона.
- 9
Крок 9
Додамо подрібнений часник.
- 10
Крок 10
І тим'ян або ваші улюблені ароматні трави. Перемішаємо, щоб спеції рівномірно розподілилися по філе.
- 11
Крок 11
І продовжуємо смажити до випаровування соку. Періодично помішуйте. Коли сік випариться і філе буде готове, можна додати ложечку меду, перемішати і зняти сковороду з вогню.
- 12
Крок 12
Подаємо куряче філе з будь-яким гарніром або з овочами.