Куряче чілі
Опис
Рецепт приготування курячого чілі
Інструкція
- 1
Крок 1
Поріжте сушений перець чилі, томати та часник.
- 2
Крок 2
На сухій сковороді обсмажте тмин і коріандр до появи аромату.
- 3
Крок 3
У чашу блендера покладіть солодкий перець, червоний чилі, сушені томати, тмин і коріандр.
- 4
Крок 4
Змішайте в імпульсному режимі з маслом або водою (трохи), якщо вийде надто густо.
- 5
Крок 5
Змішайте до однорідної маси, потім додайте зелений чилі та легенько перемішайте (два-три рухи).
- 6
Крок 6
Додайте отриману суміш до нарізаної курки, добре перемішайте і поставте маринуватися в холодильник на ніч.
- 7
Крок 7
На наступний день, за 30-60 хвилин до приготування витягніть курку. Потім підготуйте зелений цибулю, червоні помідори та поставте варити рис.
- 8
Крок 8
У великій каструлі обсмажте курку одним шаром до золотисто-коричневого кольору.
- 9
Крок 9
Коли вся курка зажариться, влийте в каструлю бульйон і покладіть туди всю курку.
- 10
Крок 10
Додайте черрі-помідори та цибулю (трохи цибулі залиште для прикраси).
- 11
Крок 11
Кип’ятити на повільному вогні до однорідності, додати сік лайма, мед, насіння селери, сіль і перець.
- 12
Крок 12
Подавайте з рисом, посипав зеленим цибулею.