Куряча підлива
Опис
Підлива з курки — це завжди смачно. А підлива, приготована за цим простим рецептом, виходить дуже ніжною, навіть бархатистою. Вона насичена, з легким вершковим смаком. Таку підливу дуже люблять діти, адже вона не гостра, і ще її дуже смачно вимочувати шматочком хліба. Шматочки курки в такій підливі стають дуже ніжними та соковитими. У моїй сім'ї таку підливу найчастіше готують до вареного рису або макаронів. Зараз я розповім,
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю очищаємо і нарізаємо півкільцями.
- 2
Крок 2
Наливаємо в каструлю або сковороду з високими бортиками рослинну олію, додаємо цибулю. Ставимо сковороду на плиту, смажимо цибулю.
- 3
Крок 3
Куряче філе миємо і нарізаємо невеликими шматочками: хоч смужками, хоч кубиками.
- 4
Крок 4
Коли цибуля стане прозорою, додаємо до неї нарізане куряче філе, перемішуємо і продовжуємо смажити.
- 5
Крок 5
Обсмажуємо, постійно помішуючи, доки куряче філе не стане білим.
- 6
Крок 6
Додаємо до м'яса з цибулею склянку води.
- 7
Крок 7
Також додаємо вершки. Перемішуємо їх і тушимо страву на невеликому вогні приблизно 10-15 хвилин.
- 8
Крок 8
У невеликій кількості холодної води розчиніть борошно. Добре перемішайте, щоб не було шматочків.
- 9
Крок 9
До курки з цибулею додаємо сіль і перець. Можна додати сушених трав — кріп, петрушку, базилік або суміш прованських трав, взагалі — на ваш розсуд. Потім тонким струменем, постійно помішуючи, вливаємо розведений борошном.
- 10
Крок 10
Тушіть на повільному вогні, доки соус не загустіє. Не забувайте періодично його помішувати.