Куряча піката з грибами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Впевнена, що ви знаєте багато рецептів з курячою грудкою. Але все-таки поділюся з вами. Готове страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте потрібні продукти. М'ясо промийте, обсушіть, наріжте на плоскі шматочки середнього розміру. Гриби та цибулю вимийте. Цибулю очистіть.
- 2
Крок 2
Яйце, молоко та пармезан з'єднайте в мисці, перемішайте виделкою. Борошно та сіль з'єднайте на плоскій тарілці.
- 3
Крок 3
Шматочки курячої грудки обмакніть у взбитому яйці, обваляйте у підсоленій борошні. На сковороді розтопіть вершкове масло, обсмажте м'ясо до рум'яної скоринки з обох боків.
- 4
Крок 4
Додайте подрібнений цибулю та гриби, нарізані тонкими пластинками. Готуйте 5 хвилин.
- 5
Крок 5
У мисці з'єднайте біле вино, м'ясний бульйон, лимонний сік та крохмаль, перемішайте. Влийте суміш у сковороду. Тушкуйте протягом 10-15 хвилин до готовності м'яса.
- 6
Крок 6
Курячу пікату з грибами подавайте зі свіжою зеленню та долькою лимона.