Куряча печінка в вершках
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Виходить надзвичайно ніжною. Готується просто і подобається абсолютно всім. До того ж, куряча печінка добре відома своїми корисними властивостями. Тож обов’язково скористайтеся моїм рецептом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування курячої печінки в вершках потрібно взяти саме курячу печінку, добре її вимити, видалити (якщо є) мішечки з жовчю, зайву плеву. Печінку ще раз промийте, після чого дайте стечи воді.
- 2
Крок 2
Добре розігрійте сковороду. Додайте в неї трохи рослинної олії. Викладіть і добре обсмажте печінку. Можна накрити кришкою.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте довільно. Особливо уваги цибулі варто не приділяти. Під час тушкування вона «розійдеться» у підливці, і ніхто не оцінить акуратність ваших кубиків чи соломки. Просто наріжте цибулю півкільцями.
- 4
Крок 4
Коли печінка змінить колір, додайте в сковороду цибулю та долийте близько 1 склянки води. Тушкуйте все під кришкою, періодично помішуючи. Саме в цей момент можна додати різноманітні спеції.
- 5
Крок 5
Підготуйте вершки. Їх краще трохи підігріти, щоб, поєднуючись з гарячим маслом, вони не згустіли.
- 6
Крок 6
Влийте вершки до печінки. Перемішайте. На невеликому вогні потуште їх разом з печінкою близько 5 хвилин. Спробуйте на сіль. За необхідності додайте сіль і спеції.
- 7
Крок 7
Подайте страву до столу з будь-яким гарніром.