Куряча печінка в мультиварці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пропоную приготувати курячу печінку в мультиварці у вершковому соусі. Страва виходить проста, бюджетна і чудово підійде на щодень. На гарнір можна подати крупи, макарони або картопляне пюре. Любителям печінки дуже рекомендую цей рецепт. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Візьміть печінку бажано незаморожену, вона вийде соковитішою та ніжнішою. Сметану обирайте натуральну, без рослинних добавок, жирністю 20-25%.
- 2
Крок 2
Курячу печінку промийте та обсушіть. Наріжте її на шматочки бажаного розміру, можете залишити як є.
- 3
Крок 3
Встановіть у мультиварці режим, придатний для смаження. На деяких моделях він буде називатися «Смаження», на інших — інакше. Налийте в чашу рослинну олію. Зачекайте, поки вона нагріється. Викладіть у чашу цибулю та нарізану довільно моркву.
- 4
Крок 4
Смажте овочі, постійно помішуючи, до м'якості. Час смаження — від 5 до 10 хвилин, залежить від потужності вашої мультиварки.
- 5
Крок 5
Додайте підготовлену печінку.
- 6
Крок 6
Смажте печінку з овочами, перемішуючи, ще приблизно 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Додайте борошно.
- 8
Крок 8
Перемішайте.
- 9
Крок 9
Збитий вершковим маслом розбавте окропом і добре перемішайте — таким чином ви запобіжите згортанню соусу під час тушіння. Залийте печінку розбавленим вершковим маслом, перемішайте. Кількість вершкового соусу можна регулювати залежно від бажаної густоти страви. Посолити і поперчити за смаком. Додайте спеції, я додала кілька щепоток мускатного горіха.
- 10
Крок 10
Перемішайте.
- 11
Крок 11
Встановіть на мультиварці режим «Тушкування» або підходящий для цього. Якщо вказується час, встановіть 20 хвилин. Тушкуйте печінку до сигналу про готовність (якщо час не встановлюється або він більший за 20 хвилин, відрахуйте його самостійно).
- 12
Крок 12
Відкрийте кришку і ще раз перемішайте печінку. Час зазначено приблизно, оскільки залежить від потужності та особливостей роботи вашої мультиварки.
- 13
Крок 13
Куряча печінка в мультиварці готова. Подавайте печінку в вершковому соусі до столу з будь-яким гарніром.