Куряча печінка в йогурті
Опис
Куряча печінка в йогурті виходить надзвичайно смачною і ніжною. Особливий смак надає соус на основі йогурту з шампіньйонами. Страва готується швидко і дуже просто. Тож за 40-45 хвилин можна приготувати ситний і смачний обід або вечерю. Йогурт обирайте натуральним, несолодким.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування курячої печінки в йогурті.
- 2
Крок 2
Курячу печінку помийте, видаліть жир і протоки. Розріжте на дві частини. Обсипте борошном і викладіть на гарячу сковороду з рафінованим соняшниковим маслом.
- 3
Крок 3
Швидко обсмажте печінку з обох боків так, щоб всередині вона залишалася сирою, а зверху лише «захопилася».
- 4
Крок 4
Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями і викладіть на сковороду.
- 5
Крок 5
Додайте до цибулі нарізані шампіньйони.
- 6
Крок 6
Налийте олію і смажте цибулю з грибами 8-10 хвилин, перемішуючи.
- 7
Крок 7
До сковороди з печінкою додайте гриби з цибулею.
- 8
Крок 8
Додайте натуральний йогурт.
- 9
Крок 9
Налийте 250 мл води. Посоліть за смаком. Можна поперчити та додати будь-які спеції.
- 10
Крок 10
Накрийте сковороду кришкою і туши́те курячу печінку в йогурті 15 хвилин на мінімальному вогні до готовності.
- 11
Крок 11
Куряча печінка в йогурті готова. Подавайте до столу з овочами, картопляним пюре, рисом, кашею, макаронами.