Куряча печінка в духовці

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Куряча печінка набагато ніжніша, ніж яловича або свиняча. Підійде до будь-якого гарніру. Ця ніжна та ситна страва, просочена вершковим соусом, не залишить байдужим жодного любителя курячої печінки. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Цибулю наріжте чвертькільцями і обсмажте на маслі до м'якості. Викладіть окремо на тарілку.

2. 2

   Крок 2

   Ретельно промийте печінку, виріжте з неї жовчні протоки та наріжте її невеликими шматочками. Обсипте борошном.

3. 3

   Крок 3

   У сковороді, в якій смажився цибуля, обсмажте печінку з усіх боків на сильному вогні приблизно 6 хвилин. Наприкінці посолити та поперчити.

4. 4

   Крок 4

   В змащену маслом форму для запікання викладіть печінку, а зверху — шар цибулі.

5. 5

   Крок 5

   У сковороду від печінки вилийте вершки, посоліть, поперчіть. Підігрійте вершки, помішуючи. Можна додати тертого сиру, дрібно нарізані гриби та зелень.

6. 6

   Крок 6

   Залийте сметаною печінку з цибулею. Зверху посипте подрібненими сухарями.

7. 7

   Крок 7

   Запікайте в духовці при температурі 220-230 градусів 20 хвилин. Куряча печінка, запечена в вершковому соусі, готова.