Куряча печінка з морквою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Перед вами чудовий рецепт курячої печінки з морквою. Страву заправляють вершками, в ній присутні мускатний горіх, кардамон і паприка, які створюють особливий аромат і надають незвичайного смаку курячій печінці. Досить усього п’яти хвилин, щоб куряча печінка потушилася в соусі з вершків, спецій і овочів і перетворилася на ніжну страву. Звісно ж, вона є основною на столі. А все інше — лише доповнення до неї. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш ніж готувати курячу печінку з морквою, потрібно очистити її від плівок. Потім промокніть паперовим рушником.
- 2
Крок 2
2. Очищену моркву помийте. Натріть на тертці з великим полотном. Очистіть і наріжте півкільцями цибулю.
- 3
Крок 3
3. У глибоку сковороду влийте оливкову олію, підігрійте в ній кілька зубчиків часнику. Потім вийміть часник із сковороди.
- 4
Крок 4
4. Порціями викладіть печінку. Смажте її невеликою кількістю, щоб кожен шматочок обсмажився з усіх боків. Всю обсмажену печінку відкладіть у окремий посуд. Смажимо приблизно по 2 хвилини.
- 5
Крок 5
5. Потім у цю саму сковороду додайте цибулю та моркву. Смажте 5-6 хвилин, доки овочі не набудуть характерного золотистого кольору.
- 6
Крок 6
6. Поверніть обсмажену печінку назад у сковорідку до овочів. Додайте спеції. Посоліть.
- 7
Крок 7
7. Влийте вершки. Все перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Накрийте кришкою. Зменшіть вогонь. Тушкуйте не більше п'яти хвилин. Коли страва готова, її можна одразу подавати до столу разом із улюбленим гарніром та зеленню.