Куряча печінка з баклажанами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цікава, корисна та смачна страва з найзвичніших інгредієнтів. Обов’язково спробуйте в сезон! Можна подавати як окремо, так і з будь-яким гарніром. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте кубиками і обсмажте до м'якості.
- 3
Крок 3
Додайте нарізану кубиками моркву.
- 4
Крок 4
Обсмажте все разом до готовності.
- 5
Крок 5
Додайте нарізані великими кубиками баклажани та готуйте ще приблизно 10-15 хвилин.
- 6
Крок 6
Баклажани повинні зарум'янитися.
- 7
Крок 7
Додайте нарізану невеликими шматочками печінку.
- 8
Крок 8
Смажте печінку з овочами протягом 10 хвилин, періодично помішуючи.
- 9
Крок 9
На помідорах зробіть ножем хрестоподібні надрізи з двох боків і обдайте окропом. Після цього зніміть шкірку та наріжте м'якоть кубиками. Додайте до сковороди нарізані помідори, подрібнений часник, паприку та сіль за смаком.
- 10
Крок 10
Перемішайте і тушкуйте все разом ще 5-7 хвилин. У кінці, якщо здасться надто кислуватим, додайте 1-2 щепотки цукру та свіжу зелень за смаком. Куряча печінка з баклажанами готова.
- 11
Крок 11
Подайте до столу.