Куряча ніжка в човнику
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для цього рецепту потрібен баклажан пляшкоподібної форми, видовжені не підійдуть. Курина ніжка має лежати, наче у «човнику». Віддавайте перевагу світлим недостиглим баклажанам — у них немає твердих кісточок, і м'якоть легко видаляється. Використовуйте улюблені спеції та приправи, часник — за бажанням. Удачі! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти. З цієї кількості інгредієнтів виходить дві порції. Вимийте баклажан, курячі ніжки, цибулю, моркву очистіть.
- 2
Крок 2
Курячі ніжки замаринуйте у вершковому маслі з гірчицею та спеціями, посоліть. Залиште поки що. Переходимо до підготовки овочів.
- 3
Крок 3
Баклажан поріжте рівно навпіл уздовж на дві половинки. Видаляти хвостики чи ні? На ваш розсуд. Мені подобається з хвостиком, тому я залишаю його. Гострим ножем видаліть внутрішню частину баклажана, щоб утворилася гарна човничка. Посоліть його зсередини.
- 4
Крок 4
М'якоть баклажана наріжте кубиками, дрібно порубайте цибулю та моркву. Посоліть овочі та обсмажте на рослинній олії до готовності.
- 5
Крок 5
Лодочки з баклажанів помістіть на протинь, яку я застелила пергаментом, щоб нічого не прилипало, змастіть вершковим маслом, викладіть смажені овочі.
- 6
Крок 6
Зверху покладіть курячі гомілки в маринаді. Запікайте в духовці протягом 30-35 хвилин при температурі 180 градусів.
- 7
Крок 7
Курячі ніжки в човниках готові!