Куряча ковбаса в домашніх умовах
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. У цьому рецепті ви не знайдете зайвого жиру, шкідливих добавок і барвників. Такий легкий і дієтичний варіант ковбаси підходить для харчування навіть маленьких дітей. Готуємо із задоволенням. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
До курячого фаршу додайте яйце, манну крупу, сіль і спеції.
- 2
Крок 2
Отварну моркву наріжте кубиками розміром приблизно з горошину. Додайте до фаршу моркву та зелений горошок. До речі, овочі можна змінювати на свій смак.
- 3
Крок 3
На робочу поверхню покладіть харчову плівку у два шари. Покладіть половину фаршу на плівку й сформуйте батон ковбаси. Зав’яжіть з одного боку, поставте батон на зав’язаний бік. Добре утрамбуйте, щоб вийшло зайве повітря, і зав’яжіть плівку. Ті самі дії повторіть з другою половиною фаршу. Готуйте на пару 25–30 хвилин. Залиште охолоджуватися під пресом на кілька годин, можна — на ніч. Я просто кладу обробну дошку на чашу для пару.
- 4
Крок 4
Зніміть плівку та наріжте ковбасу скибочками. Наша домашня куряча ковбаса готова.