Куряча грудка в соєвому соусі
Опис
Приготовлена за цим рецептом, куряча грудка в соєвому соусі в домашніх умовах може подаватися з будь-яким гарніром (чудовим варіантом стане рис або локшина). Соєвий соус можна також використовувати як маринад, а курку приготувати на грилі або в духовці
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На сковороду налити трохи рослинної (найкраще оливкової) олії та поставити її на вогонь. Грудку промити та обсушити за допомогою паперового рушника. Потім акуратно викласти у розігріту олію. Щоб куряча грудка в соєвому соусі вдома була соковитою, її потрібно попередньо обсмажити на сильному вогні близько 3-5 хвилин з кожного боку.
- 2
Крок 2
2. Тим часом можна зайнятися лимоном або лаймом. Його потрібно ретельно вимити, нарізати скибочками і вичавити сік. Уважно потрібно стежити за тим, щоб у сік не потрапили кісточки.
- 3
Крок 3
3. Коли курка з обох боків набуде смачної скоринки, на сковороду можна влити соєвий соус, трохи води та сік лайма. Щоб грудка добре потушилася, сковороду потрібно накрити кришкою на 5-6 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Знаєте, як зробити куряче філе в соєвому соусі ще ароматнішим? На сковороду можна покласти дольки лайма, які насичать страву своїм ароматом. Курку краще смажити на середньому або сильному вогні, щоб вона не стала надто м'якою або сухою.
- 5
Крок 5
5. Приблизно через 5 хвилин кришку з сковороди можна зняти та за потреби доварити грудку (час залежить від розмірів курячої грудки).
- 6
Крок 6
6. Готову грудку вийняти з сковороди, а соус залишити на вогні на деякий час, щоб він трохи випарився й уварився. За бажанням можна додати в нього трохи часнику або меленого перцю.
- 7
Крок 7
7. Саму курку краще нарізати невеликими шматочками, щоб вона краще вбирала соус.
- 8
Крок 8
8. Такі грудки можна подавати з улюбленим гарніром або свіжими овочами, обилляючи їх зверху соусом.