Куряча грудка в кисло-солодкому соусі
Опис
Куряче філе у кисло-солодкому соусі — одна з моїх улюблених страв. Дуже подобається незвичайне поєднання курятини та солодкувато-кислого соусу, а разом з улюбленим гарніром ця страва — вигідний варіант. Продукти для неї доступні й, гадаю, завжди знайдуться у холодильнику, а результат ваших зусиль нічим не поступатиметься ресторанній страві. Рецепт приготування курячого філе у кисло-солодкому соусі сподобається всім, а головне — готується все легко та швидко
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе помоємо і відділимо м'ясо від кістки. Наріжемо філе невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
Змішайте борошно з крохмалем, додайте цю суміш до шматочків курки. Перемішайте, щоб усі шматочки рівномірно вкрилися сумішшю.
- 3
Крок 3
Наливаємо в миску з курячим філе соєвий соус так, щоб усі шматочки були покриті, і ставимо в холодильник на 2 години.
- 4
Крок 4
Тим часом очистимо цибулю від шкірки, наріжемо її дрібно. Перець, вимитий і очищений від насіння, наріжемо соломкою.
- 5
Крок 5
У невеликій кількості рослинної олії обсмажимо перець і цибулю (до прозорості цибулі).
- 6
Крок 6
У глибокій мисочці змішаємо соєвий соус, кетчуп, мед, натертий на тертці імбир та часник, вичавлений через прес. Усе акуратно перемішуємо.
- 7
Крок 7
Через дві години дістаємо куряче філе з холодильника та смажимо хвилин 5 на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії.
- 8
Крок 8
Потім на сковороду викладаємо смажений цибулю з перцем, додаємо приготований соус. Добре перемішуємо.
- 9
Крок 9
Додаємо воду, перемішуємо, накриваємо кришкою та тушкуємо приблизно 8-10 хвилин. Подавайте з улюбленим гарніром, посипавши кунжутом.